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カテゴリ:うちの居酒屋「すわ」..


    ▼閉店のお知らせ14/08/16 13:29
    ▼ふくらぎのヅケどんぶり14/01/22 16:55
    ▼すわ、くつ脱ぎ場を新調14/01/18 19:35
    ▼今日は吹雪きそうだからかなー14/01/12 21:39
    ▼かいてーん!14/01/11 20:22

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●閉店のお知らせ

札幌のすがの公です。

我々の居酒屋『食べのみ屋SUWA!!』が
9月14日を持ちまして閉店することになりました。

追記:
実はこの時点で次の店鋪の工事に入っておりまして、
その後、無事に「新すわ」オープンにこぎつけ、
現在(2017年3月)もSUWA!!の意志を継ぎ、
頑張って営業しておりますことをここに追記いたします。
→やきとん立ち呑み屋すわブログ

店が入っていた北日本ビルの老朽化により、
取り壊しが決まったためです。
10年に半年届かず、
ちょっと悔しい最後ですが、
ラストスパート、1ヶ月切りました。
ぜひ一度足をお運びください。

月火定休日(割と休みます)。
お盆休みは20水、21木。
19時から24時まで
ラストオーダー23:30

・屋台風居酒屋『SUWA!!(すわ!)』
https://www.facebook.com/suwasuwasuwa
(札幌市中央区南3条西1丁目10北日本ビル地下1階)

「すわ!」は突然の出来事に驚いて発する声です。
いやあ、突然の閉店。最後の最後にすわ!びっくり(笑)。
おすすめは『エゾシカぎょうざ』『たれザンギ』『チカラミソ』。

リツイート、ブログ告知、転送、手紙、電話など、
よろしければ情報拡散お願いいたします。

最後、ちょろっと一杯お寄りください。
お渡ししたいものもあります。

すがの公
14年08月16日13時29分

●ふくらぎのヅケどんぶり

20140122_164650.jpgフクラギという魚に逢いましたから、
今日は「フクラギのヅケどんぶり」を用意してみた。
二、三人で売り切れです。
味見したけど、うまい。
水曜はどうせお客さんいないから(笑)、
狙いにきてみてくださいな。
14年01月22日16時55分

●すわ、くつ脱ぎ場を新調

20140118_193223.jpgくつ脱ぎ場、新調!
これでくつ、脱ぎ放題や!
問題は、ブーツやなあ。

今日も寒い!
お客さんおまち中ー!
14年01月18日19時35分

●今日は吹雪きそうだからかなー

20140112_212219.jpg依然、お客ゼロ。
ここんとこそんなことなかったのにな。

突然、厨房に棚を増やし始める切り替えの早い俺。もちろん営業中である。

武器は、百均で冗談で買ってみた超小さいノコギリ。折り畳みナイフみたいなノコギリ(笑)これが、わりと切れる。役立つ。

この前も、厨房の調味料置き場にしてた古い手洗いシンク(陶器)の上に、さらなる棚を増設していたら、ボゴ!という音とともに、手洗いが十センチ落ち、支えになっていたであろう配水管が、グギグニ!と曲がって、「やべ」と調味料置き場の板に手を沿えたら、ドンガラガシャーンと、シンクがつぶれた。

その時も素晴らしい働きを見せてくれたのが、このおりたたみノコギリだ。少ない木材と少ない武器ながら、厨房に依然よりもシステマティックな調味料置き場を完成させた。朝までかかったけど。

レジの上に忘れ物棚を作ろう。
今日は何も壊れませんように。

あ、でも、おまちしてまーす。
14年01月12日21時39分

●かいてーん!

いやー、
タレザンキ、
ちょーうまい。
でも、外とチョー寒い。

これから
石焼きバター醤油を
ひこそが作る。
うまくできるかなー

ひこそ、料理下手なんだよな(笑)
14年01月11日20時22分


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